SCAMBAS Rezepte: Gebackene Königskrabbe mit Sriracha-Zitronen-Butter

Gebackene Königskrabbe mit Sriracha-Zitronen-Butter

Königskrabbe ist das bevorzugte Krustentier von uns, bei diesem Königskrabben-Rezept werden Königskrabbenbeine mit Sriracha-Zitronenbutter gebacken. Die Krabbenbeine sind so saftig, süß und perfekt für Feiertage und besondere Anlässe! Wir haben eines der besten Königskrabben-Rezepte für Dich, gebacken mit Sriracha-Zitronenbutter. Es ist so wahnsinnig lecker und köstlich, dass man es jeden Tag essen möchte!

Guten Appetit!

Zubereitungszeit

30 Minuten

Schwierigkeitsgrad

Einfach

Rezept für:

4 Personen

Zutaten

1 kg vorgekochte Königskrabbenbeine
1 Block ungesalzene Butter bei Raumtemperatur erweicht
1 Teelöffel Sriracha
1,5 Esslöffel Zitronensaft
1/2 Esslöffel Zucker
3 Priesen geräucherte Paprika und etwas mehr zum Bestäuben
1 Esslöffel gehackte Petersilie und/oder Schnittlauch

Zubereitung

Schritt 1: Heize den Ofen auf 200 Grad vor.

Schritt 2: Schneide die Königskrabbenbeine mit einer scharfen Küchenschere in kürzere Segmente. Schneide danach die Krabbenbeinsegmente der Länge nach durch, um das Krabbenfleisch freizulegen. Alternativ kannst Du auch den oberen Teil der Schale abschneiden, um das Krabbenfleisch freizulegen.

Schritt 3: Lege die Königskrabbenbeine auf ein Backblech und backen sie, je nach Größe für etwa 12-20 Minuten. Mit Alufolie abdecken, um ein Austrocknen der Krabbe zu vermeiden.

Schritt 4: Bereite in der Zwischenzeit die Sriracha-Zitronen-Butter zu, indem Du die weiche Butter mit einem Schneebesen aufschlägst. Füge das Sriracha, den Zitronensaft und den Zucker hinzu und verrühren Sie alles gut miteinander. Beiseitestellen.

Schritt 5: Sobald die Krabben aus dem Ofen kommen, gieße mit einem Esslöfel die Butter über das Krabbenfleisch. Mit etwas mehr geräuchertem Paprika bestreuen und mit gehackter Petersilie und/oder Schnittlauch garnieren. Sofort servieren.

Guten Appetit!

Norwegische Königskrabben, roh

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Art.-Nr. 2005

Inhalt: 1.1 Kilogramm (150,00 €* / 1 Kilogramm)

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